농촌일기
흑미의 변신! 조연에서 주연으로!
- 농업기술센터
- 2022-09-16 14:32
- 조회 195
흑미(검정쌀)에는 안토시아닌이 검은콩의 4배 들어 있으며, 비타민 B군을 비롯하여, 철, 아연 등의 무기염류는 일반 쌀의 5배 이상 함유 되어 있습니다.
비만과 노화예방, 피로해소 등에 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다.
진도군은 국내 최초로 흑미를 재배하였으며 흑미 최대 주산지 입니다.
흑미의 효능 및 가공품을 안내해드립니다.
| 출처 : 농촌진흥청 농사로TV
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